Κάθε χρόνο, κάθε οικογένεια θα πηγαίνει στο σούπερ μάρκετ για να επιλέξει μπύρα στο σπίτι, θα βλέπουμε μια μεγάλη ποικιλία από μπύρα, πράσινη, καφέ, μπλε, διάφανη, αλλά κυρίως πράσινη. Όταν κλείνεις τα μάτια και φαντάζεσαι μπύρα, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι απράσινο μπουκάλι μπύρας.Γιατί λοιπόν τα μπουκάλια μπύρας είναι κυρίως πράσινα;
Αν και η μπύρα έχει πολύ μεγάλη ιστορία, δεν έχει μπει σε γυάλινα μπουκάλια για πολύ καιρό.Υπάρχει από τα μέσα του 19ου αιώνα. Στην αρχή, οι άνθρωποι πίστευαν ακόμη και ότι το γυαλί ήταν πράσινο. Εκείνη την εποχή, όχι μόνο τα μπουκάλια μπύρας, τα μπουκάλια μελανιού, τα μπουκάλια πάστας, ακόμη και το τζάμι του παραθύρου ήταν ελαφρώς πράσινα. Ο Δρ Cao Chengrong, από το Ινστιτούτο Φυσικής, Κινεζική Ακαδημία Επιστημών, είπε: «Όταν η διαδικασία κατασκευής γυαλιού δεν ήταν πολύ περίπλοκη, ήταν δύσκολο να αφαιρεθούν ακαθαρσίες όπως ιόντα σιδήρου από την πρώτη ύλη, οπότε το γυαλί ήταν πράσινο.
Αργότερα, η προηγμένη διαδικασία κατασκευής γυαλιού, για την αφαίρεση αυτών των ακαθαρσιών, αλλά το κόστος είναι πολύ υψηλό, δεν αξίζει ως όργανα ακριβείας για χρήση σε ένα ποτήρι σε προσπάθεια, και διαπιστώθηκε ότι το πράσινο μπουκάλι μπορεί να καθυστερήσει την ξινή μπύρα, οπότε το τέλος του 19ου αιώνα οι άνθρωποι ειδικεύονται στην παραγωγή πράσινων γυάλινων μπουκαλιών για μπύρα,πράσινα μπουκάλια μπύραςτου παραδοσιακού επομένως θα διατηρηθεί.
Μέχρι τη δεκαετία του 1930, ήτανκατά λάθοςανακάλυψε ότι η μπύρα σε ένα καφέ μπουκάλι δεν είχε χειρότερη γεύση με την πάροδο του χρόνου.» Αυτό οφείλεται στο ότι η μπύρα σε καφέ μπουκάλια προστατεύεται περισσότερο από τις επιπτώσεις του φωτός. Το οξύ, το οποίο βρίσκεται στον λυκίσκο. Η οξόνη, ένα πικρό συστατικό του λυκίσκου, βοηθά στην παραγωγή ριβοφλαβίνης όταν εκτίθεται στο φως, ενώ το ισοάλφα οξύ της μπύρας αντιδρά με τη ριβοφλαβίνη για να τη διασπάσει σε μια ένωση που έχει γεύση σαν νυφίτσα.
Η χρήση καφέ ή πιο σκούρων φιαλών, τα οποία απορροφούν το μεγαλύτερο μέρος του φωτός, αποτρέπουν την αντίδραση από το να συμβεί, και έτσι η χρήση καφέ φιαλών έχει αυξηθεί από τότε.
Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ωστόσο, υπήρξε μια περίοδος στην Ευρώπη που η ζήτηση για καφέ μπουκάλια ξεπέρασε την προσφορά, αναγκάζοντας μερικές από τις πιο διάσημες μάρκες μπύρας να επιστρέψουν στα πράσινα μπουκάλια. Λόγω της ποιότητας αυτών των εμπορικών σημάτων, η πράσινη μπύρα από μπουκάλια έγινε συνώνυμη με την ποιότητα Μπύρα. Αρκετοί ζυθοποιοί ακολούθησαν το παράδειγμά τους, χρησιμοποιώντας πράσινα μπουκάλια.
«Αυτή τη στιγμή, με τη δημοτικότητα των ψυγείων και τη βελτίωση της τεχνολογίας σφράγισης, η χρήση καφέ φιαλών δεν παρείχε καλύτερη ποιότητα από τη χρήση μπουκαλιών άλλων χρωμάτων.» Εξ ου και η αναβίωση των πράσινων μπουκαλιών μπύρας.
Το αρχικό μπουκάλι μπύρας έχει τέτοια ιστορία, καταλαβαίνετε;
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-02-2021