Φελλός της φύσης

Παρουσιάζω:
Οι φυσικοί φελλοί είναι φτιαγμένοι από δρυς και έχουν χαλαρή και πορώδη επιφάνεια. Ο φυσικός φελλός έχει ιστορία πάνω από 250 χρόνια, αντικατέστησε το λαδόπανο, το ξύλινο πώμα ως τελικό υλικό σφράγισης. Η χρήση αυτού του πώματος για τη σφράγιση του κρασιού μεγιστοποιεί την παλαίωση του κρασιού δυνητικός.

Το ξύλο που χρησιμοποιείται για τους φελλούς είναι μαλακό δρυς, που ανήκει στο ίδιο γένος με το ξύλο από το οποίο κατασκευάζονται τα βαρέλια.

Υπάρχουν δύο είδη φελλών.Το ένα κόβεται απευθείας από τον εξωτερικό φλοιό της μαλακής βελανιδιάς και το άλλο γίνεται χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα του φλοιού θρυμματισμένα και συμπυκνωμένα.

Η απαλή και ελαστική φύση του φυσικού φελλού μπορεί να σφραγίσει καλά το στόμιο του μπουκαλιού χωρίς να απομονώσει εντελώς τον αέρα, κάτι που ευνοεί την αργή ανάπτυξη και ωρίμανση του κρασιού στο μπουκάλι, κάνοντας τη γεύση του κρασιού πιο απαλή και στρογγυλή.

Ξεφλουδίστε το φλοιό του μεγάλου φελλού βελανιδιάς κατακόρυφα όσο το δυνατόν περισσότερο.

Στη συνέχεια, στεγνώνει στον ανοιχτό αέρα για περισσότερο από έξι μήνες, και ο φλοιός τοποθετείται σε μια σκεπαστή κατσαρόλα και βράζεται σε καθαρό βραστό νερό για μια ώρα για να τονωθεί η ελαστικότητα του φελλού. Υπάρχουν δύο είδη φελλών.Το ένα κόβεται απευθείας από τον εξωτερικό φλοιό της μαλακής βελανιδιάς και το άλλο γίνεται χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα του φλοιού θρυμματισμένα και συμπυκνωμένα.

Αυτό επιτρέπει στο κρασί να παλαιώνει με τον κατάλληλο ρυθμό χωρίς να χαλάει το κρασί. Μεγάλη διάρκεια χρήσης, πιο αξιόπιστη，Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα κρασιά υψηλής ποιότητας παράγονται με φελλούς.

Αν και οι φελλοί έχουν κάποια μειονεκτήματα, είναι ευρέως γνωστοί. Τα εναλλακτικά πώματα, ωστόσο, δεν έχουν δοκιμαστεί επαρκώς στην αποθήκευση κρασιών υψηλής ποιότητας. Τα φυσικά υλικά συμπληρώνουν το κρασί，Το ίδιο το κρασί είναι φυσικό ποτό και ο φελλός των φυσικών υλικών μπορεί να ας πούμε ότι είναι ένα φυσικό ζευγάρι. Ακόμα κι αν οι άλλες εναλλακτικές λύσεις υπερβαίνουν τους φελλούς σε απόδοση, οι περισσότεροι καταναλωτές και επαγγελματίες είναι ψυχολογικά πιο άνετοι με τους φελλούς.